Tartare Serendipity proposé par Alexandre Polmard,
Éleveur-boucher Polmard (Saint-Mihiel)
Cocktail Serendipity proposé par Colin Field,
Chef barman du Ritz (Paris)
Rencontres de Cambremer 2013
© Polmard
Calvados
Bulots au Camembert flambés au Calvados
Recette proposée par Philippe Harfaux,
Chef Slow Food Terre Normande
Rencontres de Cambremer 2012