Le fromage, comment le présenter ?
Six designers* qui ne se satisfont ni de banales assiettes ni de courants plateaux, planchent sur la question.
Soucieux de transmettre l’histoire, de refléter la richesse, de montrer la diversité et de coller aux pratiques de table actuelles, ils répondent en huit plateaux.
Les matières utilisées et les usages envisagés mettent tous en exergue le partage et la convivialité qu’occasionne le fromage.
Commissaire de l’exposition : Cécile Cau, journaliste spécialiste du design culinaire. Co-auteur du livre «Design culinaire» (Editions Eyrolles). Elle insuffle constamment des passerelles entre nourriture et création. Abordant dans ses publications, son blog ou pour le Lieu du Design, la cuisine comme une culture, elle a l’appétit intelligent.
Plus d'informations sur le site de la Milk Factory.
* Les 6 designers
FX BALLÉRY
GERMAIN BOURRÉ
STÉPHANE BUREAUX
CLAUDIO COLUCCI
5.5 DESIGNERS
JULIE ROTHHAHN