Les rencontres de Cambremer

1. Le Festival

   • Présentation
   • Invité d'honneur 2013
   • AOC/AOP qu'est ce que c'est ?
   • Informations pratiques

2. Les Temps forts

   • Programme de l'édition 2013
   • La Table ronde du samedi matin
   • Le Marché des AOC/AOP
   • Les blogueurs s'invitent à Cambremer avec "C'est du Vécu"
   • Les Ateliers de l'Info
   • Les Ateliers du Goût
   • Les Ateliers de Cuisine
   • Les Ateliers Enfants
   • Randonnées en terre AOC/AOP

3. Les AOC / AOP

   • AOC/AOP de Normandie
   • Autres AOC/AOP présents à Cambremer

4. Recettes

   • Tartare Serendipiti
   • Bœuf Japonormand en superposition et bouillon parfumé
   • Yakitori bœuf de Normandie Neufchâtel
   • Tataki de Boeuf de Normandie, vinaigrette au gingembre, nouilles soba
   • Pavé de Boeuf Normand juste saisi, condiment 'Bonite séchée-Olives noires'
   • Raviole d’escargot du Pré d’Auge au gingembre, espuma de Fourme d'Ambert
   • Mousse de pain et Pont l'Évêque
   • Espuma de Camembert au piment d'Espelette sur lit de noix du Périgord
   • Bulots au Camembert flambé au Calvados
   • Croustillant de livarot - noisettes - Poire pochée - cidre comme un vin chaud
   • Jarret de boeuf braisé au Pommeau de Normandie et gelée de Cidre...
   • Volaille de Bresse marinée au gingembre

5. Espace Presse

   • Supports Presse
   • Photothèque
   • Les médias en parlent...

6. Contact

7. Partenaires