A chaque heure, son atelier du Goût !
45mn pour aller au fond des choses, au fond des goûts...
Dans la cantine de l'école de Cambremer, guidés par des spécialistes : Meilleur Ouvrier de France (MOF) fromager, experts des produits cidricoles, sommelière du thé..., les visiteurs découvrent sur le bout des doigts et du palais... un produit AOC/AOP.
12 ateliers de 45 minutes étaient au programme de cette dernière édition. Accès gratuit.
"Le Roquefort : Histoire d'un grand bleu"
Animé par Gérard Petit, MOF fromager
"Brie de Meaux, Brie de Melun : deux trésors de l'Ile de France"
Animé par Gérard Petit, MOF fromager
"Quels Calvados pour quels moments ?"
Animé par Guillaume Dalomis, ingénieur production
"Poiré Domfront, poissons et coquillages"
Animé par Dominique Hutin, journaliste France Inter
"Je veux du goûûûûût !!! La Normande, le plaisir de manger de la viande."
Animé par Julien Ligneau, de l'OS Race Normande
"Avec quels thés déguster Camembert de Normandie, Livarot, Neufchâtel et Pont l'Évêque ?"
Animé par Sophie Brissaud, auteur culinaire et sommelière en thés, Gérard Petit, MOF fromager et Anne Wagner (Association de Gestion des ODG Laitiers Normands)
"Mâconnais, Charolais, Rocamadour... Il était 3 chèvres..."
Animé par Gérard Petit, MOF fromager
"Fromages d'Auvergne"
Animé par Gérard Petit, MOF fromager
"Les 3 fromages d'Appellation de Haute-SAvoie : Reblochon, Chevrotin & Tome des Bauges""
Animé par Gérard Petit, MOF fromager
"De l'herbe aux fromages AOP normands, il était une vache : la Normande"
Animé par Gérard Petit, MOF fromager et Anne Wagner (Association de Gestion des ODG Laitiers Normands)
"Les eaux de vie d'origine : voyage entre France et Japon.
Rencontre des AOC françaises (Cognac, Armagnac, Calvados, rhum Martinique) avec deux eaux de vie japonaises : le Shochu et l'Awamori"
Animé par Thierry Fabian, Responsable du centre INAO à Caen
"Le Neufchâtel, un fromage qui à du coeur"
Animé par Gérard Petit, MOF fromager